Розовая бумага для мясника, рулон 18 дюймов x 150 футов, без воска, без покрытия, пищевая бумага для упаковки мяса

Технические характеристики

Почему стоит выбрать мясной пергамент?

⇒  100% пищевой класс и соответствие требованиям FDA – Изготовлен из натуральной первичной древесной массы. Безопасен для прямого контакта со всеми видами пищевых продуктов. Нейтральный pH и низкое содержание хлоридов гарантируют отсутствие переноса вкуса.

⇒  Без воска · Без покрытия · Без отбеливания – Наша бумага не содержит воска, силикона, полиэтилена и хлорного отбеливания. Вы получаете чистый, натуральный крафт-бумагу, которая безопасна для пищевых продуктов и экологична.

⇒  Идеально подходит для копчения и барбекю  – Воздухопроницаемая структура позволяет дыму циркулировать и проникать в мясо, предотвращая потерю влаги. Мастера гриля по всему миру доверяют мясной бумаге для обертывания грудинки, свиной лопатки, ребрышек и целой птицы во время фазы «застоя» при медленном приготовлении. Это помогает преодолеть застой без переваривания или пропаривания мяса.

⇒  Прочный и устойчивый к разрывам – Доступен в различных вариантах плотности (40–80 г/м²). Наша прочная конструкция устойчива к разрывам даже при намокании мясным соком и жиром. Он легко справляется с острыми костными краями (говяжьи ребрышки, куриные крылышки) и сохраняет свою целостность во время приготовления и обработки.

Многоцелевая универсальность:

• Для мясников и деликатесов:  Оборачивайте сырое мясо, рыбу и птицу. Подавайте сэндвичи и роллы. Выстилайте прилавки для мяса.

• Для барбекю и гриля:  Оборачивайте грудинку, ребрышки, свиную лопатку, целых цыплят. Выстилайте решетки коптильни. Отдыхайте приготовленное мясо перед нарезкой.

• Для домашних кухонь:  Накрывайте рабочие поверхности при приправе мяса. Выстилайте противни. Оборачивайте остатки для кратковременного хранения в холодильнике.

• Для рукоделия и подарков: Используйте в качестве деревенской подарочной упаковки, скатерти для вечеринок, холста для детских рисунков, сублимационной бумаги для проектов теплопередачи или даже подстилки для клеток для птиц.

Фотографии мясного пергамента:

Часто задаваемые вопросы: 

В: Является ли мясной пергамент тем же, что и пергамент для заморозки?
О: Нет. Пергамент для заморозки имеет пластиковое (полиэтиленовое) покрытие с одной стороны для создания воздухонепроницаемого барьера от влаги для длительного замораживания. Мясной пергамент не имеет покрытия, что делает его воздухопроницаемым и термостойким – идеальным для копчения и приготовления пищи, но менее эффективным для длительного хранения в морозильной камере более нескольких дней.

В: Можно ли использовать мясной пергамент в духовке?
О: Да, но только при непрямом нагреве (например, завернув мясо в духовке). Не подвергайте мясной пергамент прямому пламени или нагревательным элементам. Максимальная рекомендуемая температура составляет примерно 180°C (350°F).

В: Отличается ли розовый мясной пергамент от коричневого мясного пергамента?
О: Разница в цвете в основном эстетическая. Розовый (персиковый) мясной пергамент часто обрабатывается клеем для повышения водостойкости при сохранении воздухопроницаемости. Оба не содержат воска, покрытия и отбеливания. Выбирайте в зависимости от ваших предпочтений и применения.

В: Можно ли использовать мясной пергамент повторно?
О: Из-за своей пористой структуры мясной пергамент предназначен для одноразового использования. После использования просто компостируйте или перерабатывайте его.

В: Безопасен ли мясной пергамент для прямого контакта с пищевыми продуктами?
О: Абсолютно. Наш мясной пергамент одобрен FDA и изготовлен из 100% пищевой первичной древесной массы без вредных химикатов. Он безопасен для упаковки сырого мяса, приготовленных блюд и готовых к употреблению продуктов.